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L’Orient Express des saveurs : récit de la journée
Les visteurs ont pu apprécier les talents d’un chef bulgare, d’une jeune pâtissière imaginative, suivre la fabrication du fromage de chèvre en Slovénie, se "ravitailler" en ouvrages sur les cuisines du monde auprès de la Maison d’Europe et d’Orient, déguster des feuilletés "maison" au fromage et des loukoums aux noix sur le stand d’Albania.
Au programme de la journée également deux lectures : "Les enfants des Illyriens", un extrait d’un ouvrage pour la jeunesse mêlant histoire et recettes de cuisine par l’association Albania, et "Le repas du Régent" ou comment la cuisine française moderne prend ses racines au XVIII-e siècle pour se répandre dans l’élite gourmande européenne, par l’association l’Est francophone.
Lire également : L’Orient Express des saveurs : dégustations culinaires
ALBUM PHOTOS
Stand d’Albania
Lecture d’un extrait de l’ouvrage pour la jeunesse "Les enfants des Illyriens" de Greta Dhaskali
Stand de Mission Bulgarie
Le chef Ivanov à l’oeuvre
Stand des Amis et Originaires des Pays Tchèques et Slovaques
Stand de la Maison d’Europe et d’Orient avec un choix de livres sur les saveurs
Stand de l’Atelier des langues slaves
Réalisation d’un gâteau aux biscuits et à la crème
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L’ORIENT EXPRESS DES SAVEURS : RECIT DE LA JOURNEE EN PHOTOS
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