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« Ashude » de Silvi

Recette albanaise

samedi 28 août 2010 par ALBANIA

Ingrédients :

Beurre : 2 cuillères à soupe
Sucre : ¾ d’un grand verre à moutarde
Maïzena : ¾ d’un grand verre à moutarde
Eau froide : 2 verres et demi
Cannelle : selon goût
Clou de girofle en poudre : selon goût
Noix : cerneaux concassés, selon goût

Préparation :

Dans une cocotte, faire fondre le beurre (sans le roussir), y verser le sucre et faire légèrement caraméliser.

Verser la maïzena diluée dans un peu d’eau et bien mélanger.

Ajouter l’eau, les arômes et les noix.

Faire cuire à feu moyen pendant un ¼ d’heure.

Service :

Verser dans des coupelles, ou des verrines, individuelles ou bien dans une coupe où chacun se servira.

Lire également la recette du TAVE KOSI sur le site.

Recette recueilllie par Boris

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