Albania

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« Ashude » de Silvi

Recette albanaise
samedi 28 août 2010 par ALBANIA

Ingrédients :

-  Beurre : 2 cuillères à soupe
-  Sucre : ¾ d’un grand verre à moutarde
-  Maïzena : ¾ d’un grand verre à moutarde
-  Eau froide : 2 verres et demi
-  Cannelle : selon goût
-  Clou de girofle en poudre : selon goût
-  Noix : cerneaux concassés, selon goût

Préparation :

Dans une cocotte, faire fondre le beurre (sans le roussir), y verser le sucre et faire légèrement caraméliser.

Verser la maïzena diluée dans un peu d’eau et bien mélanger.

Ajouter l’eau, les arômes et les noix.

Faire cuire à feu moyen pendant un ¼ d’heure.

Service :

Verser dans des coupelles, ou des verrines, individuelles ou bien dans une coupe où chacun se servira.

Lire également la recette du TAVE KOSI sur le site.

Recette recueilllie par Boris



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