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TOMATES ET PIMENTS (OU POIVRONS) FARCIS

lundi 1er juin 2009 par sap

Ouvrer les piments ou les poivrons. Retirer la queue et le couvercle ainsi que les pépins à l’intérieur. Couper les tomates en deux. Retirer la chair qui sert à la préparation. Les remplir avec la préparation. Les répartir dans un plat allant au four.

Saler et imprégner le tout légèrement d’huile. Verser ½ verre d’eau dans le plat avant de faire cuire 20 minutes.

Voir également GIGOT D’AGNEAU CUIT DANS DU YAOURT ou TAVE KOSI

FEUILLES DE VIGNES (OU DE CHOUX) FARCIES et

FOIE D’AGNEAU RISSOLE AUX OIGNONS



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