Albania

« Bukë misër »

CUISINE ALBANAISE

mercredi 27 juillet 2011 par ALBANIA

Ingrédients  :

 Farine de maïs : 500 gr

 Huile d’olive : 1 tasse à café

 Eau tiède : assez pour obtenir une pâte molle

 Sel : une pincée

Préparation :

 Bien mélanger tous les ingrédients, en dosant l’eau afin que la pâte ne soit pas trop épaisse ;

 Verser cette pâte dans un moule à pain, à une épaisseur de 2 doigts ;

 Mettre au four à 250°C

Service :

 Démouler le pain quand il sera tiède.

 Ce pain très populaire en Albanie – appelé souvent « le pain des pauvres » - est délicieux et nourrissant.

Il se mange traditionnellement avec du fromage genre « feta », ou autres.

Rédactrice  : Dilfirus


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