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L’Orient Express des saveurs : récit de la journée

dimanche 17 octobre 2010 par ALBANIA, en

Les visteurs ont pu apprécier les talents d’un chef bulgare, d’une jeune pâtissière imaginative, suivre la fabrication du fromage de chèvre en Slovénie, se "ravitailler" en ouvrages sur les cuisines du monde auprès de la Maison d’Europe et d’Orient, déguster des feuilletés "maison" au fromage et des loukoums aux noix sur le stand d’Albania.

Au programme de la journée également deux lectures : "Les enfants des Illyriens", un extrait d’un ouvrage pour la jeunesse mêlant histoire et recettes de cuisine par l’association Albania, et "Le repas du Régent" ou comment la cuisine française moderne prend ses racines au XVIII-e siècle pour se répandre dans l’élite gourmande européenne, par l’association l’Est francophone.

Lire également : L’Orient Express des saveurs : dégustations culinaires

ALBUM PHOTOS

Stand d’Albania

Lecture d’un extrait de l’ouvrage pour la jeunesse "Les enfants des Illyriens" de Greta Dhaskali

Stand de Mission Bulgarie

Le chef Ivanov à l’oeuvre

Stand des Amis et Originaires des Pays Tchèques et Slovaques

Stand de la Maison d’Europe et d’Orient avec un choix de livres sur les saveurs

Stand de l’Atelier des langues slaves

Réalisation d’un gâteau aux biscuits et à la crème



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